鸡骨草是在很多的农村草木中就可以找到的中草药，而且鸡骨草的药用价值还是很好的，不仅可药用治疗疾病，还可以食用调理疾病，因此本篇讲给大家介绍7种鸡骨草食疗制作方法，下面一起来了解吧。

1、鸡骨草煲猪横脷

材料：鸡骨草30--60克、黄豆50克、猪横脷二条、猪踭肉300克、生姜2--3片。

做法：鸡骨草、黄豆洗净、浸泡；猪横脷洗净、用刀尖挑去白脂；然后与猪踭肉、生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后改为文火煲3个小时，调入适量的食盐和少许生油便可。

功效：鸡骨草煲猪横脷煲汤汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。

2、鸡骨草红枣汤

鸡骨草50克，红枣8枚，一同煎水服。具有清热祛湿退黄的功效，可用于黄疸或湿热重的人群食用，这是一道比较简单好制作的鸡骨草食疗方。

3、鸡骨草泽泻赤豆瘦肉

材料：鸡骨草80克、泽泻20克、赤小豆80克、陈皮10克、蜜枣4枚、猪瘦肉120克、精盐、生姜各适量。

做法：所有材料洗净沥干；瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水沸，然后放入以上全部原料，改用中火继续煲3小时左右，加入少许细盐调味，即可饮用。

用法：口服每日1--3次，每次150--200毫升。

功效：鸡骨草泽泻赤豆瘦肉有清湿热、利尿退黄之功。

4、鸡骨草内金山楂饮

鸡骨草30克，鸡内金10克，山楂15克，一同放入砂锅，加适量水，大火煮沸，小火煮30分钟即成。

具有清热利湿、健脾消积的功效，适用于消化不良或脂肪肝的人群服用。

5、鸡骨草猪肉汤

鸡骨草30克，赤小豆20克，猪瘦肉100克，大枣5枚，生姜3片。猪瘦肉洗净切小块，其他用料洗净与猪瘦肉一同放入砂锅，回味适量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，放盐调味即成。

具有清热祛湿、利胆退黄、利水消肿的功效，适用于小便黄短、口苦口粘、大便秘结的人群服用。

6、鸡骨草猪骨汤

鸡骨草50克，猪脊骨200克，生姜3片。猪脊骨洗净切块，鸡骨草洗净切段，上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮40分钟即成。

具有清热祛湿退黄的功效，适用于湿热黄疸的人群服用。

7、鸡骨草田螺粥

材料：田螺250克、鸡骨草30克、粳米60克、姜5克、盐4克。

做法：清洗好的田螺去除污泥，略煮，挑肉去壳，用姜丝炒香；鸡骨草洗净，用水煎煮，去渣取药汁；把粳米洗净，放入鸡骨草药汁中，文火煮成稀粥，加入田螺肉略煮，放盐调味即可。

功效：清热利湿，舒肝退黄；

提示：鸡骨草的种子有小毒，用时应摘去种子。

此外还可以直接煎水服用，例如鸡骨草饮，鸡青草20克、白糖10克；把鸡骨草豆荚全部摘除(鸡青草种子有大毒，切忌服用，用时必须把豆荚除去)，洗净，切5厘米长的段；把鸡骨草放入炖杯内，加入水200毫升，用武火烧沸，再用文火煎煮25分钟，除去药渣，加入白糖拌匀即成；有助于清肝利胆，舒筋止痛，化积利水。

以上就是关于鸡骨草食疗的制作方法的介绍，有需要的朋友可以参考，但是最好在食用之前先做些了解，咨询医生，毕竟鸡骨草是属于中药的，具有一定的药性，中医认为凡虚寒体弱者慎用鸡骨草！