脂肪肝大多是因为常期食用高脂肪、高热量的食物而引起的，那么我们可以通过食疗的方法去进行一定的调理。

1、虾丸黄瓜汤

①食材：虾丸120克，黄瓜1根，木耳20克，姜3片。

②做法：将虾丸洗净备用，黄瓜去皮洗净切片，木耳放温水中泡软，去蒂、洗净，撕小朵备用;姜放入油锅中爆香，然后加入木耳，倒入虾丸、清水、高汤、白酒，加适量盐，煮开，加黄瓜片煮滚，淋上香油即可。

③功效：起到一定的缓解作用。

2、蒸三鲜菜卷

①食材：洋白菜400克，胡萝卜100克，香菇50克，冬笋50克，精盐、味精、麻油、葱、姜末各适量。

②做法：将洋白菜洗净，用开水焯透过凉水，捞出用精盐、味精、麻油、葱、姜末等调料的一半腌约10分钟；将胡萝卜、香菇、冬笋分别洗净，用开水焯透过凉水，捞出，切成细丝，并用剩下的一半调料腌制约10分钟。再用腌制的洋白菜叶，包上腌制的三丝，卷成长约3厘米的洋白菜三丝卷，码在平盘中，上锅蒸5-8分钟，出锅后再改刀，切成段即可。

③功效：软化血管、防癌抗癌。

3、山药牛肉汤　

①食材：胡萝卜、土豆、山楂各30克，山药200克，牛肉300克，醋、盐、味精各适量。

②做法：将山药、土豆、胡萝卜洗净去皮，切成小丁，山楂放清水浸泡2小时；牛肉洗净，锅放水烧开，放入牛肉煮10分钟后捞出，洗净切块备用；取瓦罐，先放牛肉与山楂，用小火慢炖1小时后取出山楂，放入其他食材，加盐继续炖30分钟，然后放味精调味即可。

③功效：减少脂肪大堆积，促进消化。

4、玫瑰柴胡粥

①食材：玫瑰花10g，柴胡6g，粳米100g。

②做法：将上述食材一起放入不锈钢锅内，加水适量，煎煮2次，每次煮沸后小火煎15分钟左右，去渣留汁，粳米洗净，与药汁一起煮成粥。每日1剂，分早晚2次食用，半月为1疗程。

③功效：疏肝理气，活血止痛，养肝滋阴。

5、蘑菇烧豆腐

①食材：嫩豆腐250克，鲜蘑菇100克，精盐、葱各适量。

②做法：在砂锅中，放入豆腐片、鲜蘑菇片、葱、盐和清水，用中火煮沸后，用小火炖15分钟，加入调味品即可。

③功效：补气益胃，化痰理气，可降脂。