牡丹大家都知道吧，牡丹皮就是其根部部分，这是一种中草药，那么问题来了牡丹皮可以经常吃呢？它的功效与作用有哪些呢？下面我们来一起介绍下吧！

牡丹皮是什么

牡丹皮大家如果不知道的话，那么牡丹大家肯定是比较熟悉的，而牡丹皮就是牡丹干燥的根皮部分，可以用来作为中草药，活血散瘀、消炎抗菌、去除肝火、增强免疫力、降低血压等等多种功效，效果极好，那么一起来看看牡丹皮的的具体功效与作用以及禁忌吧！

牡丹皮可以经常吃吗

可以啊，牡丹含有丰富的营养物质，有很高的药用价值和食用价值。目前，食牡丹现象随处可见已日渐成为一种时尚，并形成了许多配方，牡丹做成牡丹饮料、牡丹花茶、牡丹花酒、牡丹酱及牡丹鲜花糕点，食用不仅有保健功能，而且可食用花香浓郁的花瓣。经过多年摸索，已制定出完善的配方和完备的工艺流程。目前牡丹鲜花月饼及牡丹酱已批量生产。

牡丹皮的功效与作用

1、清热凉血

牡丹皮味辛、性微寒，具有清热凉血的作用，常用于治疗热入营血、阴虚发热、吐血衄血、痈肿疮毒等。

2、活血散瘀

牡丹皮有活血化瘀的作用，煎汤内服可用于血瘀闭经、痛经，外敷可用于铁打损伤导致的瘀血积聚，红肿疼痛。

3、降肝火

牡丹皮可用于肝郁火旺，身热暮甚，头痛目涩，常与夏枯草、天麻、菊花同用。

4、抗病原微生物

体外实验表明，牡丹皮煎剂对枯草杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌、葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎球菌、霍乱弧菌等均有较强的抗菌作用。

5、消炎

牡丹皮普遍用于治疗各种原因引起的关节炎，能抑制炎症、肿胀、渗出，抑制毛细血管通透性。其镇痛作用虽然不强，但在复方中，能加强主药的效果。

用牡丹皮酚灌胃，对大鼠因右旋糖酐或醋酸，或角叉菜胶引起的足跖浮肿有抑制作用，能抑制小鼠应激性溃疡的发生。

6、增强免疫力

给大鼠灌胃牡丹皮提取液，显微镜下观察，可见肝中枯氏细胞及脾中巨噬细胞吞噬力增强，从这一点可以看出，牡丹皮能增强机体免疫力，帮助抵抗病菌侵袭。

7、降血压

牡丹皮具有扩张血管和降压作用，能增加冠脉血流量，减少心输出量，是一味常用降压配伍药，对于肾病之蛋白血尿治疗效果好。

8、镇静解痉

牡丹酚能显著减少小鼠自发活动，有显著的镇静功效。牡丹酚对乙酰胆碱引起的，豚鼠离体回肠强烈收缩，有显著的解痉作用。所含芍药苷

对肠道平滑肌也具有显著的解痉作用。